Par Bar 3

Lots of greenery, natural wood and lively air — Par Bar is a new restaurant and bar in a residential area of Kyiv, created according to the principle of genuineness

Osokorky is the urban residential district of Kyiv — one of its youngest urban areas. It is located in the south-east of the city, in its left-bank part. Back in the early 1990s this area was a village with meadows where local residents ranged, and today the millions of square meters are represented with concrete and metal.

YODEZEEN architects were tasked with creating a unique concept for a residential area — a restaurant you can visit with your family in the afternoon; and a place for a pre-party with your friends in the evening. At the same time, the design concept of the restaurant assumed the maximum use of natural materials that allow you to fill the space with a feeling of freshness, purity and authenticity.

Facts:
Architect: YODEZEEN Studio
Location: Kyiv, Ukraine
Area of the restaurant: 491 sq.m
Implementation: September 2020
The team: The team: Artem Zverev, Artur Sharf, Artem Voskoboinyk, Anya Tarabanova, Olga Kravchenko, Liubov Tuzovska, Vitaliy Korzh
Photo Credit: Andrii Shurpenkov

“Understanding and accepting history of Osokorky area we made this place as close to nature as it was possible. Therefore, the basis of the restaurant concept lied in wood and living plants. For me, Par Bar project is a tribute to the craftsmanship and natural materials“, - says Artem Zverev, the chief architect of the project, co-founder of the YODEZEEN studio.

The Par Bar concept is plotted on beauty through simplicity. The combination of natural materials such as wood and stone defines a warm home space.

The restaurant of 491 sq. m. is located on one level and divided into a main area and a terrace. The central entrance of the restaurant is set at the end of the building and posturize an entrance in the form of a corridor decorated with greenery and metal archaist rusty partitions. Illuminated nodes and heavy live growth come in contact and visually connect the interior and the exterior of the restaurant.

A massive metal door with a handle made of Bidasar Green natural stone in a calm but at the same time elegant shade greets guests of the restaurant. Coming inside, guests are surrounded by the freshness of greenery and the spaciousness of the entrance area. The wooden reception desk, made in a semicircular shape, immediately sets the character of the entire space — wood is everywhere!

“We can say that design concept of the restaurant is based around materials that only get better over the time — a lot of natural wood, stone and leather are filling the space with history and meaning,” that's what they say at YODEZEEN.

The terrace of the restaurant is designed as a full-fledged hall for any season. During warm seasons, guests are having an opportunity to be outdoors, and during cold seasons, thanks to massive high glass units with semi-automatic control, they will comfortably spend time insidethe restaurant.

A wine cabinet with a collection of more than 300 types of wine serves as the partition, dividing the restaurant into 2 zones: the main hall and the terrace. This element is decorated with metal slats and tinted glass. The sun and the artificial light in the evening reflect the greenery in the glass, creating an emerald hue that flows throughout the restaurant. The ceiling of the terrace is made with curved perforated metal, which visually increases the area of the terrace.

Par Bar is intended for 175 seats that are located along the dining areas for 2 and 4 seats, a communal round table for 10 seats in the center of the main area, as well as 20 seats along 2 bar counters. There are 2 bars in the main area of ​​the restaurant, one of which serves as an area for preparing Asian dishes. Bar counters are made of Bidasar Green natural stone, and the front part of the bar is made of wood. A slender light above the bar casts beautiful shadows at night and adds warmth during the day. Wood also frames all the columns of the restaurant and forms the main decorative element in window design. Handcrafted custom-made wooden slats can be opened or closed — depends on the concept of evening.

Preparing such handicrafts like slats, tables and chairs, YODEZEEN worked closely with a small team of individual wood craftsmen, and most of the decor and furniture solutions were modeled from the sketches of the studio's designers.

The character of the interior is also underlined by several expansive gestures: the architects took into account the emptiness created by the high ceilings — so they chose a minimalistic black color and almost invisible lamps, reminiscent of tree branches, hanging elegantly and almost invisibly. The center of the main hall has got a handmade round table made of natural stone and designed to create a special social atmosphere.

The restrooms of the restaurant continue the topic of minimalistic accents and the combination of wood and concrete — here you meet the stone washbasins, decorated with greenery and a modern lighting solution in the form of a curved luminous tube.

A special atmosphere to the whole space is created by numerous of green plants that are revealing their story in every part of the restaurant: the entrance area is a welcome one, the dining area got an atmosphere of intimacy. Green color intertwines deeply with the color of wood, casting its emerald hue on tables and slats, creating an urban jungle concept in a chilly residential area of concrete.

”Designing the Par Bar, we made the space expanding from the very entrance. It was important to maintain a delicate balance between the story of materials and ultramodern solutions. We wanted to give this interior a certain authenticity,” emphasized by the studio architects.

Russian Language

YODEZEEN создали urbanjungle в спальном районе Киева

Много зелени, натуральное дерево и свежий воздух - ParBar это новый ресторан и бар в спальном районе Киева, созданный по принципу аутентичности

Жилой район города Киева – Осокорки – является одним из молодых городских районов. Он расположен на юго-востоке города, в его левобережной части. Еще в начале 1990-х гг. район представлял собой поселок с лугами, на которых выпасали скот местные жители, а уже сегодня это миллионы квадратных метров, реализованные из бетона и металла.

Перед архитекторами YODEZEEN была поставлена задача создать уникальную концепцию для жилого массива, ресторан, куда днем можно прийти в кругу семьи, а вечером устроить пре-пати с друзьями, но при этом дизайн концепция ресторана предполагала максимальное использование натуральных материалов, позволяющих наполнить пространство ощущением свежести, чистоты и аутентичности.

«Понимая и принимая историю района Осокорки, мы хотели создать место, максимально приближенное к природе, поэтому основу концепции ресторана и составило применение дерева и живых растений. Для меня проект ParBar – это дань уважения мастерствуизготовления и натуральным материалам», - рассказывает о концепции главный архитектор проекта, со-основатель студии YODEZEEN Артем Зверев.

Концепция ParBarпостроена на красоте сквозь простоту. Сочетание из натуральных материалов, таких как дерево, камень, определяет теплое домашнее пространство.

Ресторан площадью 491 кв.м. расположен на одном уровне, но разделен на основную зону и террасу. Центральный вход ресторана размещен с торца здания и представляет собой вход в виде коридора из зелени и металлических декоративных перегородок, стилизованных под ржавчину. Световые узлы и буйная естественная растительность пересекаются и визуально соединяют внутреннее и внешнее пространство ресторана.

Гостей ресторана встречает массивная металлическая дверь с ручкой из натурального камня BidasarGreen спокойного, но в тоже время элегантного оттенка. Попав внутрь, гостей окружает свежесть зелени и простор входной зоны. Деревянная стойка рецепции, выполненная в полукруглой форме, сразу задает характер всего пространства – дерева будет много!

«Можно сказать, что дизайн концепция ресторана основана вокруг материалов, которые со временем будут становиться только лучше – много натурального дерева, камня и кожи, наполняющие пространство историей и смыслом», - рассказывают в YODEZEEN.

Терраса ресторана спроектирована как полноценный зал для любого времени года. В теплое время у гостей будет возможность находиться на свежем воздухе, а в холодное время, благодаря массивным стеклопакетам с полуавтоматическим управлением - комфортно проводить время в ресторане.

Винный шкаф с коллекцией более 300 видов вина, выполняющий функцию единственной перегородки в разделении ресторана на 2 зоны, основной зал и террасу, оформлен в виде металлических реек с тонированным стеклом. Лучи солнца днем или искусственный свет вечером отражают зелень в стекле, создавая изумрудный оттенок, струящийся по всему ресторану. Потолок террасы выполнен в виде перфорированного металла изогнутой формы, способствующий визуальному увеличению площади террасы.

ParBar рассчитан на 175 посадочных мест, расположенных вдоль обеденных зон по 2, 4 места, коммунального стола круглой формы на 10 мест в центре основной зоны, а также на 20 мест вдоль 2-х барных стоек. В основной зоне ресторана расположилось 2 бара, один из которых предназначен как зона для приготовления азиатских блюд. Барные стойки выполнены из натурального камня BidasarGreen, а фасадная часть бара - из дерева. Узкий тонкий светильник, размещенный над баром, отбрасывает красивые тени ночью и добавляет тепла днем. Дерево обрамляет также все колонны ресторана и является основным элементом декора в дизайне окон. Деревянные ламели, созданные вручную по индивидуальному заказу из натурального дерева, могут быть открыты или закрыты в зависимости от концепции вечера.

В реализации изделий ручной работы, как ламели, столы и стулья, студия YODEZEEN тесно работала с небольшой командой индивидуальных мастеров по дереву, и большинство решений декора и мебели были созданы по эскизам дизайнеров студии.

Характер интерьера также подчеркивают несколько экспансивных жестов: архитекторы учли пустоту, создаваемую высокими потолками, выбрав минималистичный черный цвет и практически невидимые светильники, напоминающие ветви деревьев, элегантно и практически незаметно свисающие по всему пространству. В центре основного зала расположился круглый стол ручной работы, выполненный из натурального камня и предназначенный для создания социальной атмосферы.

Уборные ресторана продолжают минималистичные акценты в проекте и выполнены в сочетании дерева, бетона, каменных умывальников, задекорированные зеленью и современным световым решением в виде изогнутой светящейся трубки.

Особенную атмосферу всему пространству придает большое количество зеленых растений, раскрывающих свою историю в каждой части ресторана: во входной зоне - приветствие, в обеденной зоне - атмосферу интимности. Зеленый цвет глубоко переплетается с цветом дерева, бросая на столы и ламели свой изумрудный оттенок и создавая концепцию urbanjungleв холодном жилом массиве из бетона.

«В работе над дизайном ParBar мы хотели, чтобы по мере того, как гость попадает в ресторан, пространство медленно раскрывалось перед ним. Важно было сохранить деликатный баланс между историей материалов и ультрасовременными решениями. Мы все-таки хотели придать интерьеру определенную аутентичность», - подчеркивают архитекторы студии.